Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на “тихую охоту” – за грибами да ягодами.
Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают говядину.
Как правильно собирать и хранить грибы, как их мариновать и солить, какие существуют блюда, призванные украсить ваш стол и в будни, и в праздники, – обо всем этом вы узнаете из нашей книги.
Составитель: Кашин С. П.
Редактор
Боровик А. М.
Издательство
Рипол-Классик, 2014
Серия
Карманная библиотека
Reviews
There are no reviews yet.