Wеizеn, bl, grano, trigo, wheat, grure, vehn,… Все эти слова – название пшеницы, простого, но важного для всего человечества продукта. Той самой пшеницы, которая является важнейшей стратегической сельскохозяйственной культурой большинства стран мира. “Хлеб – всему голова”. Наверное, поэтому вы и держите в руках эту книгу. Вроде совсем незамысловатая поговорка, но, как и в любой поговорке, в этой наложена мудрость, проверенная веками. Главные продукты любого стола в любой стране мира – хлеб и соль. Эта книга о том, какой данный и тернистый путь прошла пшеница, прежде чем превратиться в муку и затем в любимые всеми макаронные изделия.
Автор
Ратокова Светлана
Редактор
Лившиц Лев
Издательство
Феникс, 2014
Жанр
История кулинарии. Кулинарные словари
Reviews
There are no reviews yet.